Délicieuses micropousses pour les particuliers
et les chefs de cuisine
Le futur, c’est Txiki.
Locale.
Notre objectif n'est pas d'être le plus grand possible. Il s'agit d'être local, dans un certain rayon de Biarritz. Cela nous permet de produire des micropousses de qualité et de livrer sans émissions de carbone à notre communauté locale.Durable.
Dans le contexte de la crise climatique actuelle, il est de plus en plus nécessaire d'être durable. Notre ferme verticale intérieure utilise une quantité très limitée d'eau et d'électricité pour produire des micropousses fiables et sans déchets.Saine.
Les micro pousses sont délicieuses et bénéfiques sur le plan nutritionnel. Leurs saveurs uniques et leurs belles couleurs inspireront non seulement de nouvelles recettes, mais encourageront également des choix sains. Nos microgreens sont différents car ils sont vendus vivants et non coupés, ce qui augmente leur valeur nutritionnelle et leur goût.
Pour la santé, le goût et l'esthétique des assiettes
Cliquez sur les photos ci-dessous pour obtenir des idées de recettes micropousses !
Quels sont les avantages ?
Cliquez sur les signes + pour découvrir les bienfaits pour la santé, l'esthétique et le goût de chaque micropousse!
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Santé : Vitamines A, C et K, calcium, potassium, folate et fer. Riche en sulforaphane et en fibres, ce qui favorise une bonne digestion.
Esthétique : Tiges vertes avec des feuilles vertes arrondies
Goût : Légèrement poivré
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Santé : Vitamine A, C et E, antioxydants, potassium, iode (plus de vitamine C qu'une orange)
Esthétique : Très coloré, tiges rouges pourpres et feuilles pourpres/vertes.
Goût : Frais, doux et légèrement sucré.
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Santé : Vitamines B, C, E et K, antioxydants
Esthétique : Feuilles rouges et éventuellement vertes, tige rouge. Ajoute de la couleur à l'assiette.
Goût : Piquant, radis, frais
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Santé : Vitamine A, C, E et K, antioxydants, bon pour la peau, diurétique.
Esthétique : Feuilles vertes brillantes, longues tiges blanches élégantes.
Goûte : Épicé, doux, wasabi, moutarde.
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Santé : Vitamine C, antioxydant et diurétique
Esthétique : Feuilles magnifiques et uniques et tiges colorées.
Goût : Épicé et doux
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Santé : Vitamine A et B, chlorophylle et bêta-caroténoïdes
Esthétique : Très décoratif, fantaisiste
Goût : Pea, frais, sucre, doux
Uniquement locale
Offrez un cadeau sain.
Lorsque vous offrez des microgreens, vous offrez de beaux légumes verts vivants que la personne peut couper et utiliser selon ses besoins pendant de nombreux jours.
Ils peuvent réclamer leur cadeau et choisir d'avoir jusqu'à 3 variétés dans leur plateau qui sera livré à leur domicile.